Chocolat Rubie ; Tokyo - FLAIR CHOCOLATIER
Cette barre de chocolat vous mettra l’eau à la bouche avec des notes florales et des fruits rouges du chocolat rubis. Une touche de notes fumées ainsi que croquant grâce à l’ancien riz Genmai, en plus d’un supçon de la riche terre du thé matcha moulu à la main.
Notes de dégustation du chef:
Riz Genmai grillé avec du thé matcha sucré. Les notes florales et de fruits rouges du chocolat rubis rappellent le service du thé japonais.
Le matcha provenant d’une réserve privée: First Flush Tencha, est cueilli dans les champs de thé vierges de haute montagne à Shizuoka, au Japon. Le tencha est lentement moulu dans les anciens moulins en pierre pour révéler cette poudre de thé émeraude qui est rare et douce.
Le riz de l'Empereur Genmai rôti qui est utilisé dans cette bar provient de la préfecture d'Omi à Shiga, au Japon. Cultivé dans les anciennes rizières entretenues depuis des siècles, ce riz est trié et torréfié à la main en petites quantités, pour le produire à la perfection.
Ingrédients:
RUBY CACAO (sucre, beurre de cacao, lait écrémé en poudre, lait entier en poudre, chocolat non sucré, lécithine de soja - émulsifiant, acide citrique, arômes naturels), CHOCOLAT BLANC (sucre, beurre de cacao, lait entier et écrémé en poudre, lécithine de soja - émulsifiant, arômes naturels), RIZ GENMAI DE L'EMPEREUR JAPONAIS, SHIZUOKA MATCHA PRIVATE RESERVE.
Contient du lait, du soja et du blé. Peut contenir des arachides et des noix.