Cultivé dans les montagnes brumeuses de Kirishima, au sud du Japon, ce matcha de première récolte provient d’un seul producteur passionné, reconnu pour la pureté de son travail. Grâce à un sol volcanique riche et une eau cristalline, il offre un matcha d’une qualité exceptionnelle — doux, soyeux et sans aucune amertume.

Après avoir testé plus de 14 variétés, c’est celui-ci que j’ai choisi pour la boutique : un matcha à la fois équilibré, raffiné et tout simplement délicieux. Moulu sur pierre selon la méthode japonaise traditionnelle, il préserve toute sa fraîcheur et sa richesse en nutriments.

Goût : un profil végétal délicat et légèrement umami, parfait pour un matcha latte crémeux ou une dégustation pure. Aucune amertume, juste une douceur soyeuse.

Bienfaits :

• Antioxydants puissants : Riche en EGCG, un antioxydant reconnu pour ses effets positifs sur le métabolisme, la santé du cœur et du cerveau.

• Énergie stable : la combinaison naturelle de caféine et de L-théanine procure une concentration calme, sans nervosité.

• Clarté mentale : la L-théanine stimule les ondes alpha du cerveau, favorisant focus et détente.

• Pur et sans compromis : Sans additifs, sans sucre, sans agents de remplissage. Certifié sans gluten.
  

Formats disponibles
30g | ~25 portions
100g | ~80 portions

Avis de Valérie: “J’ai goûté plus de 14 matchas avant de trouver celui-ci. Aucun autre ne s’en approche : zéro amertume, une texture douce et soyeuse, un goût végétal raffiné. C’est, sans hésiter, le matcha le plus élégant et équilibré que j’ai jamais bu.”